白玉粉でプチきなこ大福 レシピ・作り方
材料（小さめ8個人分）
- 白玉粉 50g
- 砂糖（上白糖） 10g
- 水 80cc
- あんこ（粒あん） 80ｇ
- きな粉 大さじ3～
作り方
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1
あんこは八等分して約10gずつ丸める（ラップで包むと楽チンです）
きな粉は適当な器に広げておく
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2
白玉粉と砂糖を混ぜ合わせ、少しずつ水を加えながらよく混ぜる
ふんわりラップをし600wのレンジで1分30秒加熱
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3
水で濡らしたスプーン等でよくかきまぜさらに40秒加熱
またよくかき混ぜさらに40秒加熱
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4
ふっくらして粉っぽさがなくなったら１で用意したきな粉の上に広げ上からもきな粉をまぶす
包丁で八等分し、あんこを包んで出来上がり
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makura-s2013/05/25 20:58
小さいサイズがかわいいですね。おもちもやわらかくておいしかったです。レシピありがとうございました。
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