にんじんとかぼちゃの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水と昆布を入れ、30分以上浸しておく（だし粉末を活用しても◎）
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2
にんじんとかぼちゃを約1cm角に切り、600wのレンジで2～3分加熱する
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3
１の鍋を火にかけ、ふつふつとしてきたら火を弱め2～3分煮て沸騰する手前で昆布を取り出し２と豆乳を加える（アクが出る場合は取り除く）
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4
吹きこぼれに注意しながら野菜を煮込み、やわらかくなったら火を止め味噌を溶かしいれる
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5
４を器によそい、刻みネギを散らしてすりごまを振りかけ出来上がり
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