さんまのしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭、ワタをとって半分に切ってひらいておく。（処理済みのかばやき用がおすすめ）

2. 2

   しょうがは千切りにしておく。

3. 3

   フライパンに油をしいてしょうがを入れる。炒めてしっかりしょうがに油がまわったら秋刀魚を皮から入れてふたをする。２分くらいでふたをあけて調味料をいれて弱火で焼く。

4. 4

   まだたれが蒸発してない状態でひっくり返し、たれがなくなるまで焼いたらＯＫ．お皿にもって薄く輪切りにしたねぎをかざる。