鶏ミンチでしいたけの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけは石づきを取って軸を切り落とし、軸をみじん切りにする

   

2. 2 茶こし等に片栗粉を入れ、１のしいたけの内側にまぶす

   

3. 3 ボウルに鶏ミンチ肉と１でみじん切りにしたしいたけの軸、■印を入れてよくこねる

   

4. 4 ３を八等分して２のしいたけに詰め、ラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせる

   

5. 5 フライパンに油をしき、４を肉の面を下にして並べ3分ほど焼く

   

6. 6 焼き目がついたら裏返し、蓋をして3～5分蒸し焼きにする

   

7. 7 ６をお皿に盛り付け、しょうゆなど好きな調味料をかけて頂きます