つけてみそかけてみそ消費！『鶏ナス炒め』 レシピ・作り方

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いろはイロハ
アレンジすることで「みそ感」が少なくなり食べやすくなりました～★美味しい一品できあがりました！
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鶏もも肉（皮付きのまま一口大にカット）
1枚
なす（5mm幅で輪切りに）
1本
（冷蔵庫にあったので【小松菜】）
（1束）
ニンジン（マッチ棒くらいにカット）
1/2本
つけてみそかけてみそ
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンに鶏肉の皮を下にして並べ火をつけます。強火で5分、皮がパリパリになるまで触らないように！
  2. 2
    ニンジンと小松菜を加え、軽く炒めたら弱火にし蓋をして1分
    ↓
    調味料を加え、よく混ぜます
  3. 3
    中火にし、水分を飛ばして出来上がり～★
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

工程1の「触らない」がポイントです☆この我慢で、鶏肉がぐんと美味しくなりますよ★

きっかけ

「つけてみそかけてみそ」を使ったアレンジレシピを考えたくて。

公開日：2012/08/21
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関連情報

カテゴリ
鶏もも肉
料理名
鶏ナス炒め

このレシピを作ったユーザ

いろはイロハ 2011年10月に男の子のママになりました♪ 現在育児休暇中で、思う存分料理を楽しんでいます＾＾ 作るのも食べるのも大好きです 毎日の料理やお菓子作りのレシピ記録として… それがもしお役に立てたら嬉しいです★ 簡単!　おいしい!　リーズナブル! そんなレシピを作っていきたいです★

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/15 16:08
おいしくできました！
ズボラでもおいしいごはんが食べたい

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