麻婆豆腐みたいな、お豆腐入りキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参をみじん切りにする。

2. 2

   熱したお鍋に豚ミンチを入れてほぐし炒める。
   ミンチに大体火が通ったら、玉ねぎと人参を加え、炒め合わせる。

3. 3

   全体が馴染んだら、水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
   お豆腐を茹でる用にお湯を沸かす。

4. 4

   火を止めてカレールーを加え、溶かす。

5. 5

   お豆腐を軽く茹でる。
   ぐつぐつ再沸騰したら、豆腐をお湯からあげる。

6. 6

   カレーのお鍋に火をつけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱し、お豆腐を加えて崩さないように優しく混ぜる。

7. 7

   ご飯にかけたらできあがり♪