しょうゆで煮たきゃらぶき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふき３．５キロあります。
   葉っぱは今回は捨てます。（佃煮にもなりますが・・・・）

2. 2

   お箸を洗うようにゴリゴリと洗います。皮は絶対むかないで。
   ５センチ位に切ります。
   大なべに入れて、しょうゆ一本分入れて、まず中火で煮立つまで煮ます。

3. 3

   煮立ったら弱火にして１５分煮ます。
   へらでかきまぜて又１５分。トータル
   一時間したら火を止めて冷めるまで待ちます。
   一晩たったら同じことを繰り返し、三日間繰り返します。