☆母の日にも♪　バラ？カーネーション？お花餅☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 苺と水をミキサーにかける。
   あんこは１個２０g（８個）～２５ｇ（６個）程度に丸めておく。
2. 2 上新粉、白玉粉、砂糖に①を少しずつ加えて練る。
   耳たぶより少し固い程度まで。
   ①で足りなければ、ミキサーに少し水を加え、かくはんし、残った苺水をとって、少量加えていく。

   

3. 3 蒸気の上がった蒸し器に固く絞った手ぬぐいなどをおいて、②を３つぐらいにちぎって、30分程度蒸す。

   

4. 4 ３を冷水にとり、まな板シートの上などで時々手に水をつけながら、全体がひとまとまりになるまでよく練る。
5. 5 餅生地を棒状にのばして、作りたい数に等分する。
   手で丸めて平たく円形にのばし、あんをのせて中華まんのように真中にひだをよせながら包んでいく。（お花のようにみえればｏｋ）

   

6. 6 あれば葉っぱなどを添えて完成。