豚バラ肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は２センチ幅に切り、フォークで表面を何箇所か刺しておく。にんにくは薄切り、野菜は食べやすく切りしめじはほぐしておく。

2. 2

   お肉を圧力鍋で焼く。脂身のほうを下にして、油をだし、にんにくも一緒にやく。肉がこんがり焼けたら余分な油をキッチンペーパーでふきとる。

3. 3

   ２に野菜、シメジをいれ、Ａを入れる。圧力鍋のフタをし、火にかける。

4. 4

   加圧したら弱火で２０分ほど煮込み火をとめる。

5. 5

   ３０分以上放置する。ふたをあけ、ケチャップをいれて混ぜる。できあがり。

6. 6

   少し水をたし、固めにゆでたスパゲティをからめてもおいしいです。