さっぱり味☆ささみ、きゅうり、オクラの梅肉あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは板ずりし、薄くスライスする。
   ささみはすじをとり、一口大に切る。
   梅干しは種を除き、包丁でたたく。
   新しょうがはみじん切りにする。
   ボールに氷水を用意する。

2. 2

   湯をわかし、塩少々を入れ、オクラをゆでる。
   1cmほどの輪切りにする。

3. 3

   ささみに片栗粉を薄くまぶした後、同じお湯でゆでる。
   用意した氷水にとり、水気をふく。

4. 4

   梅干と新しょうが、★の調味料を混ぜた所へ、ささみ、オクラ、きゅうりを入れて和える。

5. 5

   器に盛り、しその葉をちぎってのせる。