ガッテンな豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮をむいてささがきにします。5分ほど酢水につけてアクぬきをしておきます。

2. 2

   豚肉、白菜、こんにゃくは食べ易い大きさに、大根と人参は皮をむいていちょう切りにします。

3. 3

   ねぎはななめ切り、豆腐はさいの目切りにします。しめじは食べ易い大きさにさいておきます。

4. 4

   鍋にお玉半量の味噌を入れ、火をつけ、豚肉を炒めます。こげ易いので注意。
   ここが最大のポイント！

5. 5

   豚肉が白っぽくなったら、水を入れます。
   お玉半量の味噌を残して、上記すべての材料を入れ煮込みます。

6. 6

   野菜が、くたくたになったら、最後にお玉半量の味噌をといて完成です。