『鶏もも肉となすとみょうがの南蛮漬け』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。
   なすは1～2cmの輪切りにする。
   みょうがは縦半分に切る。
   ししとうは茎を切る。
   少し大きめのボウルに★を入れ混ぜ合わせ漬けだれを作る。

2. 2

   フライパンに米油(大さじ1)を引き、中火で熱する。
   ①の鶏もも肉を入れ、軽く焼き目が付くまで炒める。

3. 3

   米油(大さじ2)、①のなす、みょうが、ししとうを加え全体に火が通るまで炒める。
   火を止める。

4. 4

   ③を①の漬けだれに全体を絡めながら5分ほど漬ける。

5. 5

   お皿に盛りつけたらできあがり！