４種のきのことあげの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に☆印の材料を入れて火にかける。沸騰したら、弱火で５分程煮る。

2. 2

   出汁パックをとりだし、◎印の材料を入れる。

3. 3

   正方形の油揚げは十字に包丁をいれ４等分に切り鍋に入れる。

4. 4

   油揚げにきのこの出汁が染み込むと馴染んでくるので、しっかり染み込むまで煮る。

5. 5

   ★印の材料を小さいボウルかお皿にいれよく混ぜて、４）に入れ素早く混ぜてとろみをつける。

6. 6

   卵を小さなボウルに割り入れ、菜箸でよく混ぜる。５）に流し入れゆっくり混ぜて出来上がり。