トマト缶で作る『鶏もも肉のクリームチーズトマト煮』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうでしっかりめに味つけし、薄力粉をまぶす。
   玉ねぎは1～2cm幅のくし切りにする。
   しめじは石づきを取ってほぐす。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、中火で熱する。
   ①の鶏もも肉とにんにくを入れ、軽く焼き目がつくまで炒める。
   一旦取り出しておく。

3. 3

   フライパンは洗わずそのままで、①の玉ねぎとしめじを入れ、軽くしんなりするまで炒める。

4. 4

   ②を戻し、★を加える。
   蓋をして中火で10分程煮込む。

5. 5

   蓋を外し牛乳、クリームチーズを加える。
   クリームチーズが溶けるよう混ぜながら、そのまま3分程煮込む。
   火を止める。

6. 6

   お皿に盛り付ける。
   仕上げにパセリをかけたらできあがり！