麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐を2cm角ほどに切ってお湯で5分ほど茹でる

2. 2

   にんにくと生姜をみじん切りにする

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜としめじを炒める

4. 4

   水を180ml入れる

5. 5

   適度に沸騰したら鶏ガラスープの素、シャンタン、オイスターソースを入れる

6. 6

   市販の麻婆豆腐の素を入れる

7. 7

   弱火にして水溶き片栗粉を入れる

8. 8

   花椒とラー油をかけて完成