“うまかばい”で作る『豚バラとキャベツの味噌炒め』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は5～6cm幅に切る。
   キャベツは一口大に切る。
   ピーマンはヘタと種を取り、一口大に切る。

2. 2

   【合わせ調味料を作る】
   
   ボウルに★を入れ、味噌が溶けるようにしっかり混ぜる。

3. 3

   フライパンに米油(大さじ1)を引き、中火で熱する。
   キャベツ、ピーマンを入れる。
   すぐに水を加え炒める。
   8割ほど火が通ったら火を消し、取り出しておく。

4. 4

   フライパンに米油(大さじ1)を引き、中火で熱する。
   豚バラ肉を入れ、炒める。

5. 5

   豚バラ肉に焼き目が付いたら②を加え、しっかり絡めるように混ぜ炒める。

6. 6

   ③をフライパンに戻し、タレが全体に絡むように混ぜ炒める。
   火を止める。

7. 7

   お皿に盛り付けたらできあがり！