ハマグリのお吸い物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- はまぐり 2つ
- 顆粒だし 15g
- 薄口醤油 15g
- 水 300ml
- 塩 5g
- 水(塩抜き用) 500ml
作り方
- 1 塩抜き用の水に塩をくわえ、ハマグリを入れて蓋をしたら、冷蔵庫で5時間おく。
-
2
鍋に水、顆粒だし、薄口醤油をいれ、煮立ったらハマグリをいれる。
ハマグリの口が開いたら完成。
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