量り不要！HMで簡単さつまいもケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを洗い、濡れたままアルミホイルに包む。
   オーブントースターで約30分焼く。アルミホイルの上から爪楊枝をさしてスッとささればOK。
2. 2 さつまいもをオーブントースターから取り出し、熱いのでスプーン等を使って皮をむく。今回は皮をむいて約300gでした。
   オーブンを180度で予熱。
   型にクッキングシートを敷く。
3. 3 ボウルに卵、サラダ油、牛乳、砂糖をいれ、泡立て器で混ぜ、更にホットケーキミックスを加え混ぜる。※100ml量れるスプーンで目分量でもOKです。
   さつまいもを加え潰しながら混ぜる。

   

4. 4 クッキングシートを敷いておいたパウンドケーキ型に生地を半分にわけ流し込む。
   平らになるよう軽く型を下にトントンと叩きつける。
   ※16.5cm×7cm×高さ6cm の型を2つ使用
5. 5 180度のオーブンで30分焼く。
   爪楊枝をさして、生地がついてこなければ完成。
   ※しっとりさせたい場合、型から出したケーキを1、2分冷まし、ラップで全体を包みしばらく置いて下さい