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落花生(ピーナッツ)赤飯 レシピ・作り方
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好味
炊飯器で簡単にできます。
材料(4人分)
もち米
3合
生の落花生
1/2合
水
適量
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作り方
1
落花生をきれいに洗い、水につけて一晩おく。
2
研いだもち米を炊飯器に移し、1の落花生を上にのせ、つけ汁を白米の2.5合ところにあわせて入れ、おこわモードで炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ごま塩をお好みでかけてください。
きっかけ
子供の頃母が作ってくれました。
公開日:2021/01/19
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好味
日本在住の2人子持ちの中国人です。数年前に料理が上手な父が50代の若さで亡くなり,その時は激しく落ち込んだと同時に死が身近く感じました。2人の子供はまだ10代ですが,自分のレシピをちょっとずつ残して行こうと思っています。
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