無加水鍋で！手羽元の彩り蒸し煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらす。
ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはヘタを取る。
手羽元に塩とブラックペッパーを揉み込む。 -
2
鍋にオリーブオイルとニンニクチューブを熱し、手羽元を皮目から焼く。
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3
焼き色がついたらひっくり返し、裏面も軽く焼く。
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4
水気を切ったじゃがいもを加え、縁が少し透き通るくらいまで炒める。
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5
一旦火を止めて、ブロッコリー、ミニトマトを入れ、鶏がらスープの素、白ワインをふりかける。
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6
蓋をして蒸気口を閉め、弱火で15分程加熱する。
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