大量消費 白菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ★を全部混ぜ合わせておく。
-
2
白菜を1枚ずつ縦半分に切ってそぎ切りにする。
- 3 火をつける前に，フライパンにサラダ油を入れ、にんにくのみじん切りを加える。中火で加熱し、色がついたら白菜を加え、強火で炒める。
- 4 火が通ったら、合わせた調味料を再度混ぜて加えてからめる。ごま油を回し入れ、全体をまとめる。
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好味
日本在住の２人子持ちの中国人です。数年前に料理が上手な父が50代の若さで亡くなり,その時は激しく落ち込んだと同時に死が身近く感じました。２人の子供はまだ１０代ですが，自分のレシピをちょっとずつ残して行こうと思っています。
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