出汁はしっかり効いている方が、冷えてから食べる時も味がしみて美味しいです。出汁が、効いていると、他の味付け薄味でも美味しく頂けます。
ひじき煮大豆や人参を入れてよく作っていたのですが、ミックスビーンズやささみを入れたらよりタンパク質豊富なボリューム感のある1品になると思い作ったのがきっかけです。
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