ごま油は加熱すると酸化するので、お皿に盛ってからかけます。その方が風味も落ちないので、美味しく頂けます。
かぼちゃを甘辛く味付けしつつ、花椒を使いたいと思い、作ってみました。免疫力アップのため、かぼちゃとにんにくを使った料理を作りたいと思いました。
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