あえて竹輪を凍らせる必要はないのですが、一旦凍らせた竹輪からは出汁がよく出るので、煮浸しや酢の物に活躍してくれます。
冷凍保存した竹輪をそろそろ食べ切らなければと思い、同じく冷凍庫にある冷凍ブロッコリーと合わせました。
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