厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯で油抜きをしてから、縦長に二等分し、1cm幅に切る。大根、こんにゃくを1cm幅ぐらいで食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にだし汁、醤油、みりんをいれ、さらに切った具材を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら落とし蓋をして中火で煮込む。大根に味が染みこんだら出来上がり。