洋風シーフード春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは、玉ねぎをスライスして水にさらします。

   

2. 2 シーフードミックスを茹でます。沸騰した湯に入れ、再沸騰したらOK。

   

3. 3 茹でたシーフードを取り出します。（今回は、なんだかアサリが多いような。でも、仕方ないですね、均等に袋から出す訳にもいかず）

   

4. 4 シーフードを茹でて、出汁が出た湯で、春雨を茹でます。あげる30秒前に冷凍パプリカを加えます。彩りのため。

   

5. 5 春雨が茹で上がったら、パプリカと一緒に、ざるにとって水気を切って冷まします。

   

6. 6 シーフードミックスと水気を切った玉ねぎです。ドレッシングが濃いめなので、水気は躍起になって切らなくてもいいと思います。

   

7. 7 春雨、パプリカを加えて、一混ぜ。パプリカを加えることで彩りが良くなりますね。

   

8. 8 酢、オリーブオイル、クレイジーソルト、白ワインでドレッシングを作ります。自家製ドレッシングはダイエット食品のシェーカーで乳化させるのがマイブーム（そのまま保存もできるし）

   

9. 9 ドレッシングを加えて、しっかり混ぜて、冷蔵庫で30分くらい馴染ませれば出来上がりです。