野菜カレーというか、カレーで食べる温野菜 レシピ・作り方

作り方

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   業務スーパーの「野菜と果物が溶け込んだカレー」と「洋風野菜ミックス」を使います。ご飯は炊いておいてください。

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   大きな鍋に水を張り、卵を入れて、火にかけます。沸騰したら、洋風野菜ミックス、インゲン、カレーのパックを全部入れます。時短？

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   再沸騰したら、カレーを取り出し、野菜をざるにあげて、水気を飛ばし、インゲンは適当な長さに切ります。ゆで卵も剥いて、スライサーで切ります。

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   ご飯、カレー、温野菜、ゆで卵を器に彩りよく盛りつければ出来上がりです。食べた感は、温野菜カレーというより、カレーで食べる温野菜かな。