クミン香る 人参のホットサラダ レシピ・作り方

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yukitchen
マイナーになりがちな人参料理。一味変化させた人参の副菜です。

材料（2人分）

人参
1本
☆オリーブオイル
大さじ1〜2
☆にんにくみじん切り
小さじ1/2
☆クミン
小さじ1/2
塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1
    人参は皮付きのまま1センチ厚さにきり、柔らかに茹でる。
  2. 2
    フライパンに☆を入れ極弱火であたため、良い香りがしてきたら1を入れ炒める。
  3. 3
    塩で味を整え出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クミンがなければカレー粉でもokです。ブラックペッパーを効かせても美味しくなります。

きっかけ

娘の離乳食とりわけレシピから。離乳食用には柔らかな人参をそのまま与えます。

公開日：2018/06/29
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にんじん作り置き・冷凍できるおかずスパイス＆ハーブ

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