鶏もも肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に裏表満遍なく塩を振ります。

2. 2

   フライパンに油をしいて、鶏もも肉を皮面を下にして並べて、弱い中火で加熱開始します。パチパチ音がしだしたら、弱火に落として、肉の半分が白くなるまで炒めます。

3. 3

   出て来る水分や油は余分ですのでキッチンタオルなどをおいて吸い取ります。反転させて弱火で5分加熱し両面に焼き色をつけます。

4. 4

   ◎の調味料を合わせておきます。

5. 5

   フライパンに◎の調味料を加えて中火に火力を上げてに肉にタレを絡めながら煮詰め、とろみが付いてきたらできがあがりです。