無水鍋でほくほく、かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは食べやすい大きさに切っておきます。
2. 2 あたためた鍋に油をひいて、かぼちゃの身の側面部分を下にして敷き詰め２～３分中火で炒めます。

   

3. 3 次はかぼちゃをひっくり返して、かぼちゃの身の側面反対側を下にして２～３分中火で炒めます。

   

4. 4 次はかぼちゃの皮部分を下にして、◎の調味料を回しかけて、蓋をして弱火で５分煮込みます。

   

5. 5 蓋をあけて、かぼちゃの側面を下にして蓋をして３分弱火で煮込みます。

   

6. 6 鍋底の汁気をかぼちゃがすってなくなったら出来上がりです。汁気がまだあるときはかぼちゃをひっくり返して別の側面を下にして蓋をして２分弱火で煮込みます。