圧力鍋で味がしっかりしみるブリ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは1切れを2つに切って、沸騰したお湯にくぐらせて軽く洗ってザルにあげて生臭さをとっておきます。

2. 2

   大根は皮をむいて乱切りにして、米のとぎ汁で20分ゆでて軽く洗っておきます。

3. 3

   圧力鍋に◎の材料を入れ煮立たせたら、ブリと大根を入れて、蓋をして強火にかけてピンが上がって圧力がかかってきたら、弱火に落として7分加圧し、火を止めて自然冷却します。

4. 4

   ピンが下がったら、蓋をあけて煮詰めたら出来がありです。