ヘルシー豆腐ハンバーグ レンコン入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをしておきます。

2. 2

   レンコンは3ミリ幅で輪切りにして、1分茹でた後みじん切りにする。

3. 3

   ボウルに鳥ひき肉、レンコン、みじん切りにした大葉(3枚分)、こちらもみじん切りした玉ねぎを入れます。豆腐は手で崩しながら入れます。

4. 4

   ある程度混ざったら、卵、醤油、塩胡椒、片栗粉を入れて更にまぜます。

5. 5

   混ざったら形を作り、片面に大葉(残りの2枚)を貼り付けます。

6. 6

   フライパンで焼いていきます。片面ずつ焼き、弱火にして蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

7. 7

   火が通ったら出来上がり！