ルクルーゼで作る！激ウマ鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといでおいて、30分水につけたあと、ザルなどで水気を切っておきます。

2. 2

   ◎の調味料を合わせておきます。

3. 3

   生姜は後ほど取り出すので、大きめに刻んでおきます。

4. 4

   鯛は、さばいた時に余った部分（アラ）などを塩を少々ふって、魚焼きグリルで両面を軽く焼きます。

5. 5

   ルクルーゼに米、◎の合わせた調味料を加え、平にして、刻んだ生姜、鯛を上から敷き詰めます。

6. 6

   ルクルーゼに蓋をして中火で沸騰させたら、弱火に落として13分、火を止めて15分蒸らします。

7. 7

   生姜を取り出し、鯛は骨を取った身の部分だけを戻して、底からかき混ぜたら出来上がりです。