黒糖でイリコの佃煮 レシピ・作り方
材料（1～人分）
- イリコ 20尾
- ★黒砂糖 大さじ1
- ★醤油 大さじ1と半
- ★みりん 大さじ1
作り方
- 1 いりこは頭とはらわたを取り除きサッと洗って水3カップを入れ30分おき、沸騰させる。
- 2 沸騰してきたら弱火にし色が変わるまで煮だし、だし汁を取りイリコに★を入れ煮詰めて出来上がり。
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