材料（4人分）
- ☆鶏モモそぎ切り
- 300g
- ☆ヨーグルト無糖
- 160g
- ☆にんにくすりおろし
- 1かけ分
- ☆しょうがすりおろし
- 1かけ分
- ☆パプリカパウダー
- 小さじ1
- ☆甜菜糖
- 小さじ1
- ☆塩
- 小さじ1/2
- ☆カレー粉
- 小さじ1
- しめじ
- 1パック分
- 人参いちょう切り
- 1/2本
- 玉ねぎざく切り
- 1個分
- オリーブオイル
- 小さじ1
- トマトピューレ缶
- 1缶
- 塩
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ☆の材料を食料品用ビニール袋に入れて、揉み込んだ後、
15分ねかせる。
-
- 2
-
- 鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、しめじ、人参、玉ねぎを軽く炒めます。火が通って来たら、1の鶏肉をタレごと鍋に加え、鶏肉に火が通るまで炒めます。
-
- 3
-
- トマト缶を加えて煮込んでいきます。半分くらいに煮詰まったら、塩で味を整えます。塩は味見をしながら加減してください。
-
- 4
-
- ご飯と一緒に盛り付けて出来上がり。
きっかけ
カレールーを使わず、ヘルシーなカレーを作りたかったので（╹◡╹）
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