食欲そそる！鶏レバーと白ネギのニンニク醤油煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを一口大くらいに切り、脂部分と、心臓は切り落とします。

2. 2

   白ネギは好きな切り方で大丈夫です！今回は斜め切りですが、いつもはイカダ切りです^o^
   上の緑の葉部分はあとで使います！

3. 3

   切った鶏レバーをボールに入れて、数回水洗いします。その後、白ネギのの緑の葉の部分を少しポキポキと折り曲げ。生姜と一緒にボールに入れて、揉み込みます。

4. 4

   ボールに熱湯を注ぎ、10分放置します。

5. 5

   10分後水を切り、フライパンを熱し、ごま油、ニンニクを入れ温めます。

6. 6

   ニンニクの香りが出てきたら、レバーを入れて、塩胡椒少々し、火を通します。

7. 7

   白ネギを入れ、鶏ガラ顆粒、水、醤油を入れて、しばらく煮込みます。

8. 8

   白ネギに火が通れば、
   お皿に盛り付け完成です！お好みで一味などでどうぞ！