スキレットで作る、オーブンオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/4個
- ナス 1本
- すりおろしニンニク 2ｃｍ
- ブロックベーコン 200ｇ
- 胡椒 少々
- ◎卵 2個
- ◎牛乳 大さじ2
- ◎塩 少々
- とろけるチーズ 大さじ4
- オリーブオイル（玉ねぎを炒めるとき） 小さじ1
- オリーブオイル（ナスを炒めるとき） 大さじ2
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、ナスは一口大に切っておきます。ブロックベーコンは細長く（太目）きります。
-
2
スキレットを熱し、オリーブオイルを小さじ1しいて玉ねぎを中火で炒め火を通します。一旦取り出します。
-
3
次にスキレットにオリーブオイル大さじ2入れてナスを中火で炒め、油が回るまで炒めます。
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4
すりおろしニンニクを入れて混ぜたら、立たせてその間にベーコンを入れていきます。次にその上から取り出した玉ねぎを敷いてさらにその上からベーコンを並べます。
- 5 ベーコンを並べたら、◎の材料を合わせたものを流し込みます。
-
6
次に上からとろけるチーズを振りかけ、胡椒を振りかけます。
- 7 スキレットに入れたまま、両面焼きグリルで弱火で5分焼きます。表面に焼き色がついたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- ナスとベーコンのオーブンオムレツ
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