甘酸っぱい南蛮風に☆タルタルソースがけ(*^^)v レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- ☆豚肉シャブシャブ用 300g
- ☆塩・コショウ（豚肉用） 各少々
- ☆小麦粉 大さじ1
- タレ 酒・みりん・赤ワイン・酢 各大さじ1
- ♪ゆで卵 1個
- ♪玉ねぎ みじん切り 1/2個
- ♪きゅうり みじん切り 1/2
- ♪マヨネーズ 100ｇ
- ♪コショウ 少々
- ♪顆粒だし 少々
- ♪牛乳 大さじ2
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
きゅうりに塩をふり、塩もみにしておく。
玉ねぎは水にさらし、塩一つまみを入れる。
両方冷蔵庫に10入れる。
-
2
ふきんで一緒に絞る。
-
3
ゆで卵を軽くつぶしておく。
-
4
♪と塩を入れて味をととのえる。
冷蔵庫で冷やしておく。
-
5
☆を袋に入れて振り、まんべんなく小麦粉をつける。
-
6
肉に両面焼き色がついたら
タレを入れ煮つめる。
肉にタルタルソースをかけて完成。
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- 料理名
- 南蛮風豚肉のタルタルソースかけ
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ご飯がどんどんすすみますよ。
タルタルソースがめちゃくちゃ美味しい♪