簡単☆白だしで鯛のあんかけ( ^^) <゜)))彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白だしは、品良く仕上がります。

2. 2

   鯛を食べやすい大きさに切り、塩・コショウをして、小麦粉をまぶす。

3. 3

   油をひき、熱したフライパンで鯛を焼く。焼き色が付いたら裏返し、軽く焼く。
   最後、もう一度火を通すので火を通し過ぎない。

4. 4

   お皿に出しておく。

5. 5

   白菜・ネギは1センチ幅に切る。人参は、イチョウ切り、ぶなしめじはほぐしておく。

6. 6

   さっきのフライパンで野菜を炒め、白だし・水・みりん・しょうゆを入れる。

7. 7

   鯛を戻し、再沸騰したら水溶き片栗粉を入れて、とろみを出す。