豆腐と茄子の醤油炒め レシピ・作り方
材料（1～人分）
作り方
- 1 豆腐は2センチ角にカットし水切り。茄子は5㎜の厚みに2センチ角にカットし塩をもんで1時間おき洗って絞っておく。
- 2 フライパンにごま油を熱して茄子と豆腐を入れ火が通るまで加熱。
- 3 醤油とみりんで味を調えて出来上がり。
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