作り方
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- 1
- 水菜を4〜5cmに切り、にんじんはスライサーで千切りに、長ネギは斜め薄切りにする。
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- 2
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- 鍋にお湯を沸かし、酒を入れささみを茹でる。
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- 3
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- ささみが茹であがる直前に、長ネギを入れ30秒茹であげる。
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- 4
- 茹で上がったささみをほぐす。
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- 5
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- 種を除いた梅干しを包丁で叩きボウルに入れ、☆を入れ混ぜる。
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- 6
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- 5に野菜を全て入れ混ぜる。器に盛って完成。
お好みでかつおぶしや刻み海苔をかけても美味しいです！
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- 7
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- ★アレンジ★
茹でた白滝とトマトをインして、ダイエットにぴったりな冷麺風になりました〜♬
おいしくなるコツ
お好きなお野菜で作ってみて下さい♬
きっかけ
家の畑で育てている水菜が美味しい時期にたっぷり食べられるサラダを作りました。旨味たっぷりの梅ダレなので、どんな野菜と合わせても美味しく頂けます。簡単に出来る時短レシピ！夏バテ防止にもオススメです！
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