ホッカホカであったか～い！いわしのつみれ鍋♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- イワシは手開きにしてざく切りにしてフードプロセッサーに入れ、塩、みそ、しょうが、かたくり粉を入れて１分ぐらい回す。
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- 2
- 土鍋に昆布だし汁入れ、ゴボウと人参を入れて火にかける。
酒しょう油を加えて白菜の軸を細切りにして入れ、１のつみれをスプーンですくって入れ、豆腐も一口大に切って入れて煮る。
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- 3
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- ２に、白菜の葉としめじとエノキタケの石づきを取って食べやすく切って加え、春菊のざく切りと長ねぎの斜め切りも加えて煮て完成です。
おいしくなるコツ
イワシのすり身が手に入ると簡単に美味しく作れますね。
きっかけ
美味しくて温かいいわしのつみれ鍋にしたくて。
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きのこと豆腐と野菜たっぷりでヘルシーですよー♪