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ちゃんこ風簡単味噌鍋 レシピ・作り方

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libre*
ミニ土鍋で作りました～

材料（2～人分）

白菜
1/10個
人参
1/2本
小松菜
1株
しめじ
1/2袋
豆腐
1/3丁
★豚ミンチ
100ｇ
★にんにく
小さじ1
★生姜すりおろし
小さじ1
★卵
1個
★塩胡椒
少々
★片栗粉
大さじ1
○味噌
大さじ1と半
○きび砂糖
大さじ2
○みりん
大さじ1
昆布
1/3枚
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作り方

  1. 1
    白菜はせん切り。人参は薄くスライス。シメジ・小松菜は2㎝カット。昆布は5㎝カットしサッと洗っておく。豆腐は3センチ角にカット。
  2. 2
    ★は混ぜておく。
    ○は混ぜておく。
  3. 3
    鍋に水3カップと昆布を入れ沸騰してきたら弱火にし★と白菜・シメジ・人参・豆腐を入れ再沸騰させる。
  4. 4
    アクを取り火が通ったら○と小松菜を入れあじをととのえて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあるもので簡単に～

公開日：2015/12/07
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カテゴリ
ちゃんこ鍋白味噌鍋白菜

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