甘さおさえめ小豆煮 レシピ・作り方

甘さおさえめ小豆煮
  • 1時間以上
  • 300円前後
libre*
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ステンレスの普通の鍋で作りました。

材料(5~人分)

  • 小豆 250g
  • きび砂糖 80g
  • 少々

作り方

  1. 1 小豆は軽く洗って鍋に入れ3倍くらいの水を入れ加熱。
  2. 2 強火にして沸騰してきたら煮汁を捨てアク抜きをする。
  3. 3 ヒタヒタの水を入れ加熱し沸騰してきたら弱火にし豆の芯が柔らかくなったら砂糖・塩を入れさらに弱火で加熱。
  4. 4 お好みのかたさになったら出来上がり。

きっかけ

イメージで食べたいと思って作りました。

  • レシピID:1400015214
  • 公開日:2015/11/03
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