栄養価の高い、たもぎたけを戻すのに、出し汁の中で戻すと、出し汁にも風味がプラスされて美味しくなる、とお店の方に教えてもらいました^_^戻したたもぎたけは天ぷらにすると美味しいですよ^_^もちろん出し汁はお味噌汁にだし巻きにと色々使えます!
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