さばとブロッコリ―の炒め物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
さばを３枚におろし２枚にして骨を取り除き。一口大のそぎ切りにして、塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。
ブロッコリ―１株は小房のわけて塩ゆでする。 - 2 しょうが１片は千切り、長ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。
- 3 オイスターソース、しょうゆ、鶏ガラスープの素、水を合わせておく。
-
4
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、鯖を焼いて取り出す。
サラダ油大さじ１を足して２とブロッコリーを炒め、さばを戻し、３を入れて全体に絡める。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さばとブロッコリ―の炒め煮
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