ブロッコリーとエノキとカシューの大豆粉パンケサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 大豆粉でおいしい パンケーキミックス １５グラム
- たまご ８分の１個
- 水 ２０ＣＣ
- レタス ２まい
- ブロッコリー（ゆでたもの） ３房
- えのきたけ（さっとゆでたもの） ２０グラム
- マヨネーズ 小さじ２強
- トマトケチャップ 小さじ１弱
- 塩コショウ 少々
- カシューナッツ（砕く） ３個
作り方
-
1
ボウルに水とたまごを入れてよく混ぜ、大豆粉のパンケーキミックスを加えてよく混ぜる。
-
2
フライパンにサラダオイルを熱して１を流し入れ、弱火で３分弱焼き、裏返して２分焼き、ひと口大に切る。
- 3 レタスはちぎって皿にのせ、ブロッコリーとエノキタケも半分に切ってのせ、２のパンケーキをのせ、カシューナッツをかける。
-
4
マヨネーズとトマトケチャップと塩コショウを混ぜて３にかけていただきます。
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- カテゴリ
- ブロッコリー
kojarin7
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オーロラソースがよく合います♪