☆彩りキレイ☆ お野菜色々 カレーピクルス レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 ◎の調味料を 合わせて 火にかけ 沸騰する直前に 火を止め 冷ましておく。
- 2 レンコンは 皮を剥き 乱切りにして 水にさらす。カリフラワーは 一口大に切る。人参は 太めの短冊切りにして 人参から順番に 沸騰したお湯で 茹でる。
- 3 きゅうり・セロリは乱切りにする。(セロリは葉の方を使うと美味しいよ!)ミョウガは 写真のように 一つを 四文するように切る。
-
4
2と3の野菜を 1の調味液に漬けておく。
(大きめのジップロックの袋などあれば その方が 調味液が 全体に しみ易い) - 5 2~3時間以上経ったら 食べられます♪
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- カテゴリ
- 夕食の献立(晩御飯)
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