お夜食に！さんまの塩麹焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは半分に切ってはらわたを取って中をきれいに水洗いする。

2. 2

   １に塩糀をまぶして少しおく。
   長ネギは斜め切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを熱して２のさんまを入れて焼き裏返して空いたところに長ねぎを入れて焼く。

4. 4

   ３の長ネギに酒としょう油をかけて取り出し、こんがり焼いたさんまといっしょに皿に盛りつける。

5. 5

   ４のさんまに水けを切った大根おろしをのせていただきます。