野菜モリモリ、息子ごまかし五目いり卵 レシピ・作り方

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わんこ♪♪
野菜を小さく切って大好きな卵で隠しました

材料(4人分)

5個
人参
1/2本
しいたけ
2個
ほうれん草
1/2束
白ねぎ
2/3本
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆砂糖
大さじ1.5
☆塩
小さじ2/3

作り方

  1. 1
    ほうれん草はゆでる。
  2. 2
    1のほうれん草、にんじん、しいたけ、白ネギをみじん切りにする
  3. 3
    にんじんシイタケは少し茹で、柔らかくしておく、
  4. 4
    卵は割りほぐし、☆の調味料を混ぜ、さらにみじん切りした材料をいれよく混ぜる。
  5. 5
    熱したフライパンに油を引き中火にしておく。
  6. 6
    5に4の材料をすべて流し込み、手早くかき混ぜ、全体的に火が通ったら出来上がり。

おいしくなるコツ

8割がた火が通ったら、火を止め余熱で火を通せばやわらかくおいしいです。

きっかけ

息子に食べてもらうため

公開日:2014/12/09

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理炒り卵

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わんこ♪♪ ずぼらな私ですが、食べるのは大好き!! なのでテーマはいかに簡単においしくできるかです(*^^)v

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